La notion de parfum désigne aujourd'hui une composition olfactive particulière, fortement concentrée, proposée conditionnée par différentes marques de parfums (Guerlain, Chanel, Estée Lauder...) : on dit aussi extrait. Dans ce domaine (parfumerie/cosmétique), « parfum » est aussi utilisé aujourd'hui pour désigner une eau de toilette, une eau de parfum ou une eau de Cologne.

En 1889, c'est Aimé Guerlain qui crée le premier parfum à éléments de synthèse : Jinkie. Il contient alors de la vanilline et de la coumarine. La parfumerie moderne est née...

On doit à Ernest Beaux le n°5 de Chanel. Edmond Roudnitska a créé pour Dior, Diorissimo et Eau Sauvage. Henri Alméras a composé pour Jean Patou, Joy, lancé à l'époque comme étant le parfum le plus cher du monde...

Voici quelques autres parfums, et leurs pubs respectives...